THE ארוחת בוקר זה תמיד נחשב לארוחה החשובה ביותר ביום. לא זו בלבד שהיא מספקת לנו את האנרגיה הדרושה להתמודד עם אתגרים יומיומיים, אלא שזה גם רגע של הנאה ושיחות.
בתרבויות רבות, ארוחת הבוקר מקבלת צורות וטעמים שונים המשקפים מסורות מקומיות והרגלים היסטוריים.
במאמר זה נחקור כמה רעיונות של מתכונים שאינם רק טעימים, אלא גם עשירים בחומרים מזינים חיוניים לתחילת היום נמרצת ומאוזנת.
אנו נגלה יחד כיצד לשלב מרכיבים נפוצים בדרכים יצירתיות, ומציע מגוון אפשרויות המספקות כל חיך.
מתכונים לארוחת בוקר ממריצה
דייסת שיבולת שועל עם פירות טריים
דייסת שיבולת שועל היא קלאסיקה של ארוחת בוקר, הידועה ביכולתו שחרר אנרגיה לאט בזכות הפחמימות המורכבות שלה.
- 1 כוס פתיתי שיבולת שועל
- 2 כוסות חלב או משקה ירקות
- 1 כף סירופ דבש או מייפל
- מגוון פירות טריים (כמו בננות, תותים, אוכמניות)
- קומץ אגוזי מלך או זרעים
הֲכָנָה:
- הביאו את החלב הרותח לסיר.
- מוסיפים את פתיתי שיבולת שועל ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים חם עם דבש, פירות טריים ואגוזים.
לְהוֹדִיעַ: אחסן את שיבולת השועל במקום קריר ויבש כדי לשמור על קור רוח יותר.
חלבוני ביצה וחבון תרד
אידיאלי למי שמחפש ארוחת בוקר חֶלְבּוֹןחביתה זו קלה אך מרשימה.
- 4 חלבוני ביצה
- קומץ תרד טרי
- 1 עגבנייה חתוכה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
הֲכָנָה:
- מחממים את השמן במחבת שאינה מקל.
- מוסיפים את התרד וקופצים עד שהם מתרככים.
- שופכים את חלבוני הביצה הטרומים ומוסיפים את העגבנייה.
- מבשלים על אש בינונית עד שהחבון מבושל היטב.
אנרגיית בננה סמוטשי וחמאת בוטנים
וכן אָדָם חֲלַקְלַק עשיר בחלבונים ופחמימות כדי להתחיל את היום ברגל ימין.
- 1 בננה בוגרת
- 2 כפות חמאת בוטנים
- כוס חלב או משקה ירקות
- כפית דבש 1
- קֶרַח
הֲכָנָה:
- שים את כל המרכיבים בבלנדר.
- מיזוג עד לקבלת עקביות שמנת.
- לשרת מיד.
פנקייקים מקמח מלא עם סירופ מייפל
מושלם לארוחת בוקר בסוף השבוע, לביבות מלאות הן אחת גרסה בריאה יותר של הלביבות הקלאסיות.
- 1 כוס קמח מלא
- כפית אבקת אפייה 1
- ביצה אחת
- 1 כוס חלב
- סירופ מייפל לשרת
הֲכָנָה:
- מערבבים קמח ושמרים בקערה.
- מוסיפים את הביצה והחלב, מערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
- כפיות על מחבת חמה משומנת קלות.
- מגישים עם סירופ מייפל.
מוזלי תוצרת בית
אפשרות ארוחת בוקר ניתן להתאמה אישית ועשיר בסיבים.
- 2 כוסות פתיתי שיבולת שועל
- 1/2 כוס אגוזי מלך מעורבים
- 1/2 כוס פירות מיובשים (צימוקים, משמשים יבשים וכו ')
- 1/4 כוס קוקוס מגורד
הֲכָנָה:
- מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה.
- שמור בכלי אטום.
- מגישים עם חלב או יוגורט.
לְהוֹדִיעַ: שמור על מוזלי במיכל אטום אוויר כדי לשמור עליו פריך.
טוסט עם אבוקדו ועגבנייה
ארוחת בוקר מלא שומנים בריאים וטעים.
- 2 פרוסות לחם מלא
- 1 אבוקדו מטורו
- 1 עגבנייה חתוכה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הֲכָנָה:
- טוסט את פרוסות הלחם.
- מרסקים את האבוקדו ומורחים אותו על הלחם.
- מוסיפים את פרוסות העגבניות ומתבלים במלח ופלפל.
יוגורט יווני עם דבש ואגוזים
שילוב פָּשׁוּט אבל מזין לתחילת היום המתוקה של היום.
- כוס יוגורט יוונית 1
- 2 כפיות דבש
- קומץ אגוזי מלך
הֲכָנָה:
- מגישים את היוגורט בקערה.
- מוסיפים את הדבש ואגוזי המלך.
- מערבבים מעט לפני הצריכה.
לְהוֹדִיעַ: שמור את היוגורט במקרר כדי לשמור עליו רענן ולטעום אותו קר.
